Puratos apresentará mais inovações na IBA
Determinada a ajudar padeiros, mestres confeiteiros e chocolatiers em todo o mundo a serem bem sucedidos em seus negócios, a Puratos demonstrará todo seu expertise em pães, bolos e chocolate apresentando uma linha de ingredientes originais e inovadores, tecnologia de ponta e soluções...
Produtos ùnicos & idéias o mercado artesanal
Pães macios são ótimos também como snacks. A Puratos propõe seus ingredientes da tecnologia Soft'r para converter esta idéia em oportunidades de negócios. A demonstração inclui processo de produção bem como o recheio e formas de exposição do produto para o sucesso comercial.
Para o pâtissier, ou seja, o mestre confeiteiro, a Puratos apresentará todo seu know-how em cakes, de fáceis de preparar até os mais sofisticados e isto em sinergia com os produtos da sedutora linha PatisFrance com o autêntico chocolate belga Belcolade.
Belcolade apresentará também sua nova linha de chocolate originais das espetaculares plantações de cacau de Costa Rica, Equador, Papua Nova Guiné, Peru e Venezuela. Criado por estes para agregar valor aos seus produtos, apenas as mais finas e mais diferenciadas variedades de cacau que os melhores reflexos de perfil de aroma e sabor de cada região selecionada, permitindo aos clientes criar verdadeiramente autênticas associações de sabor em seus produtos.
Soluções para a Indústria
A Puratos apresentará suas soluções industrais em uma ampla parte do stand dedicada as operações industriais. As tecnologias incluem::
- O conceito Acti-Fresh para aumentar o shelf-life de cakes e bolos;
- A linha Sapore de massa madre para aumentar o sabor natural dos produtos panificados;
- A tecnologia Frostec dedicada aos fabricantes de massas congeladas. Serão focados produtos como Bakevit, Doublebake e S-Kimo Acti-Plus, todos produtos em seu campo de aplicação;
- A tecnologia Soft'r permite aumentar a textura dos produtos panificados para criar produtos únicos. Os visitantes poderão participar da pesquisa allows "What's your texture" survey, como uma experiência interessante que definirá o perfil de suas preferências.
A dinâmica do Great Taste & Wellness
Saúde é um das mais importantes preocupaçãoes dos consumidores atualmente e para ajudar nossos clientes a a penetrar neste mercado de crescimento rápido nós desenvolvemos o Saboroso e Saudável - uma linha de misturas para pães e produtos light para confeitaria para o mercado institucional. Em Munique, você verá mistura para pães, bolos com redução de gordura, croissants e bavarois, bem como chocolate sem adição de açúcar que proporcionam beneficios saudáveis e sem comprometer o sabor. Visitantes serão convidados a provar alguns destes a bordo do Puratos Sensobus, um laboratório sensorial móvel projetado para avaliar as preferências dos consumidores o que quer que eles necessitam. Todos à bordo!