Panetone Artesanal sem gordura trans
A grande novidade deste verão é o lançamento da Puratos em panetone: O sempre conceituado e delicioso Tegral Panetone ZT, agora na exclusivíssima versão com 0% de gordura trans.
Conhecida por sua sofisticada tecnologia de ingredientes, a Puratos inova mais uma vez. Nos últimos anos, em linha com a tendência mundial em alimentação, a Puratos tem investido muito em pesquisas para desenvolver produtos mais saudáveis, porém, preservando as características tradicionais de aroma e sabor.
Enfim, o produto
O novo Tegral Panetone reuniu as últimas novidades em ingredientes, apresentando a tecnologia Sapore na formulação e combinou seu exclusivo know-how para melhorar, o que já era indiscutivelmente, superior. Por isso, nesta categoria, o novo Tegral PanetoneZT é a grande surpresa do natal
Além das características que o consagraram no mercado, agora está mais saboroso e muito mais saudáve, além da presença de massa madre, é um produto único em performance e em sabor.
Livre de gordura trans: Com know-how internacional, a Puratos conseguiu melhorar, o que já era indiscutivelmente, superior.Além das características que o consagraram no mercado, agora o Tegral Panetone ZT está mais saboroso e muito mais saudável, pois apresenta 0% de gordura trans, atendendo a demanda crescente de consumidores preocupados com a saúde e bem-estar.
- Conveniência e facilidade no manuseio
. Não é necessário acrescentar gemas, evitando aquele processo trabalhoso de separação de gemas e claras, além, da dificuldade em lugares quentes, de obter a gema inteira.
. Margem total de acertos
. Evita desperdícios, com a quantidade restante de claras.
- Funciona também em método direto
- Aroma e sabor acentuados, além do miolo fibroso do panetone tipicamente artesanal (o cuidado no processo de fabricação é fundamental para obter o melhor resultado)
- Maciez prolongada e coloração levemente amarela
- Mais macio e mais molhadinho, e com a presença de massa madre e da tecnologia Sapore
Disponível em caixas de 26kg, com rendimento para 100 panetones de 500g.
Saiba mais sobre gordura trans:
Atualmente a gordura trans é classificada como uma grande vilã além de considerada o pior tipo de gordura presente em alguns alimentos. Especialistas como médicos e nutricionistas recomendam máxima restrição no consumo, por não ser benéfica à saúde: aumenta os índices de LDL - Mau colesterol - e também diminui em média de 20% no organismo da taxa de HDL - bom colesterol. O uso deste ingrediente nos alimentos é para dar mais consistência e durabilidade, geralmente naquelas guloseimas calóricas e de consumo imediato, que jovens e crianças adoram. Pode ser encontrada em frituras, mas também em alimentos de origem animal, como carnes e leite, porém em menor quantidade. Alguns produtos industrializados como bolos prontos, biscoitos, chocolates e alimentos de fast food, a taxa de gordura trans é maior. A partir disso, é possível fazer escolhas mais saudáveis, dando preferência àqueles que tenham menor teor dessas gorduras, ou que não as contenham. Por isso, a leitura dos rótulos dos alimentos permite verificar quais alimentos são ou não ricos em gorduras trans. Importante: Não se deve consumir mais de 2 gramas diária de gordura trans. A partir de julho de 2006, será obrigatório conter a nova tabela nutricional em todos os alimentos, mencionando a quantidade de gordura trans. O Chantypak Light já contém essa nova tabela.