Chantypak Light – Sem adição de Culpa
Chantypak Light - Mais uma novidade surpreendente da Puratos.
A Puratos, companhia belga presente há mais de 15 anos no Brasil, acaba de lançar um novo produto: Chantypak Light. Pioneira no mercado de creme vegetal para chantilly, a Puratos mais uma vez surpreende com o primeiro produto Light nesta categoria.
Vocação para inovação :
A Puratos dispõe de know-how tecnológico, soluções customizadas tailor made (soluções sob medida para a necessidade específica do cliente), centros internacionais de pesquisas, além de ser considerada a única indústria internacional do setor de panificação e confeitaria que produz , ao mesmo tempo, suas próprias enzimas, emulsificantes e massa madre, o que a habilita a constantes inovações no já completo portfolio de produtos.
Sem adição de culpa
Havia uma lacuna no mercado para apreciadores de creme para chantilly, no entanto, o alto teor de açúcar impedia que os consumidores mais preocupados com saúde o consumissem em especialidades light ou com café expresso, frutas frescas e salada de frutas. Chantypak Light vem de encontro ao desejo desta grande parcela de consumidores preocupada com saúde e bem-estar e que não abrem mão de produtos de baixíssimo teor de açúcar.
SABOROSO & SAÚDÁVEL: O Chantypak Light é ideal para quem busca uma alimentação saudável, pois apresenta 0% de colesterol e 0% de gordura trans. O sabor de Chantypal Light é muito agradável e suave, não apresenta after taste (aqueles vestígios que ficam na boca após a degustação) geralmente comuns em muitos produtos light. Por isso, é perfeito em todas as combinações cujo uso do chantilly dá um toque especial.
O Chantypak Light possui também todos os atributos do Chantypak tradicional como a estabilidade após o batimento. Sua cor é branca-branca, textura lisa e ótima aparência, e precisa ser levado para refrigeração (5ºC a 7ºC) por, pelo menos, 12 horas antes do batimento.
Inovação e Pioneirismo
O Chantypak Light vem reforçar mais uma vez a condição da Puratos como fornecedor completo no segmento de cremes vegetais, pelo pioneirismo na introdução deste tipo de produto, numa época em que o mercado conhecia e apenas utilizava o creme de origem animal. Com a introdução do Creme Vegetal para Chantilly, hoje representado pelo Chantypak, Silkpak e Ambiante esse conceito foi amplamente difundido em todo o Brasil, pela facilidade e conveniência neste tipo de produto: mais tempo de exposição sem mudar de cor e rachar, ótima aparência na aplicação, maior rendimento e principalmente pelo conceito de saudabilidade relacionado ao colesterol.
Tecnologia UHT - Segurança alimentar
Visando a qualidade e a segurança de seus produtos, a Puratos utiliza há mais de dez anos com a tecnologia UHT (Ultra High Temperature), desenvolvida pela Tetra Pak. A combinação das tecnologias de ultrapasteurização, envase asséptico em embalagens da Tetra Pak e retirada do ar no momento do fechamento da embalagem garantem produtos com sabor e qualidade por meses.
Cx com 12 embalagens de 1 litro.
GORDURA TRANS
Atualmente classificada como o grande vilão, a gordura Trans é tida como o pior tipo de gordura presente em alguns alimentos. Médicos e nutricionistas recomendam máxima restrição no consumo, por não ser benéfica à saúde: aumenta os índices de LDL - Mau colesterol - e também diminui em média de 20% no organismo da taxa de HDL - bom colesterol. O uso deste ingrediente nos alimentos é para dar mais consistência e durabilidade, geralmente em guloseimas calóricas e de consumo imediato. Pode ser encontrada em frituras, mas também em alimentos de origem animal, como carnes e leite, porém em menor quantidade. Alguns produtos industrializados como bolos prontos, biscoitos, chocolates e alimentos de fast food, a taxa de gordura trans é maior. Por isso é importante checar a tabela nutricional dos produtos e evitar o consumo desta gordura. Importante: Não se deve consumir mais de 2 gramas diária de gordura trans. A partir de julho de 2006, será obrigatório conter a nova tabela nutricional em todos os alimentos, mencionando a quantidade de gordura trans. O Chantypak Light já contém essa nova tabela.