Melhoradores
S-500 Puraflex
melhorador para panificação
Código do produto 71118
Código de barra 789 821560 067-1
- Descrição
Conheça o excepcional Condicionadorde massa de alta performance para pão francês e similares. Granel.
Aplicação
-Condicionador de massa em pó para a produção de pão francês.
Vantagens
-Maior desempenho. Muito mais economia.
-Maior tolerância a fermentação
-Maximiza o volume, proporcionando pães com maior qualidade
-Total flexibilidade para diferentes processos
-Possibilita método direto, retardo e longa fermentação
-Corrige oscilações na qualidade da farinha
-Possível redução na dosagem com farinhas fortes
-Pães crocantes, casca dourada e bem craquelada
- Informação
Dosagem
1% sobre o peso da farinha de trigo
Ingredientes
Amido de milho, emulsificantes polisorbato 80 e estearoil-2-lactil lactato de sódio, melhoradores de farinha: ácido ascórbico e enzima alfa amilase, coadjuvante de tecnologia enzima xilanase. CONTÉM GLÚTEN.
- Detalhes
Embalagem
Cx de 25kgValidade
6 meses a partir da data de fabricação, sob as condições de armazenagem recomendadas.Armazenamento
Conservar em local fresco, seco e protegido da luz.
- Tabela Nutricional
Informação Nutricional
Porção de 100gQuantidade por porção VD Valor Energético 376kcal = 1572 kJ 19% Carboidratos 72g 24% Proteínas 0,8g 1%
Gorduras Totais 7,6g, dos quais 14% Gorduras Saturadas 0g 0% Gordura Trans zero (**) Colesterol 0g (**) Fibra Alimentar 0,7g 3% Sódio 407mg 17% (*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000kcal, ou 8400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) VD não estabelecido.