Emulsificantes
A Puratos é pioneira na produção e aplicação de emulsificantes no segmento de panificação. Graças aos seus 50 anos de progresso, nossa moderna linha de produtos responde a todas as necessidades dos panificadores e moleiros dos dias de hoje.
O Data ester é um dos pontos fortes dos melhoradores padrão da Puratos. Produzido pela própria empresa desde o final dos anos 50, e aprimorado ao longo dos anos, o Data ester da Puratos atende às necessidades tanto de panificadores como de moleiros: apresenta excelente desempenho, escorre facilmente além de ser estável sob pressão e altas temperaturas