Enzimas

Prima Soft

Melhorador para pães macios: pão de hambúrguer, hot dog e pão de forma.

Código do produto 71072

Melhorador para pães macios: pão de hambúrguer, hot dog e pão de forma. Melhorador para pães macios: pão de hambúrguer, hot dog e pão de forma.
Descrição

Blend enzimático, indicado para pães macios

Aplicação
-Blend de enzimas para pães que requerem maior maciez como por exemplo: hambúrguer, hot dog e pão de forma.

Vantagens
-Prolonga o shelf-life e umidade, pode ser adicionado sobre o melhorador já existente na formulação.

Informação

Dosagem
0,25% sobre o peso da farinha de trigo.

Ingredientes
Amido de milho e enzima amilase. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Detalhes

Embalagem
Caixa de 10kg

Validade
6 meses a partir da data de fabricação, sob as condições de armazenagem recomendadas.

Armazenamento
Conservar em local fresco, seco e protegido da luz.

Tabela Nutricional

Informação Nutricional
Porção de 100g

Quantidade por porçãoVD
Valor Energético373kcal = 1559kj19%
Carboidratos89g30%
Proteínas0g0%
Gorduras Totais0g0%
   Gorduras Saturadas0g0
   Gordura Transzero(**)
Colesterol0g(**)
Fibra Alimentar0,8g3%
Sódio8,1mg0%

(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000kcal, ou 8400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) VD não estabelecido.