Sabores & Massa Madre

Traviata 10kg

Massa madre desidratada para produto de panificação.

Código do produto 72075

Massa madre desidratada para produto de panificação. Massa madre desidratada para produto de panificação.
Descrição

Traviata 10kg

Aplicação
-Massa madre desidratada em pó para produtos de panificação

Vantagens
-Acentua a acidez, o aroma e o frescor do pão.
-Aplicado diretamente na massa, garante aroma e sabor constantes e uniformes.

Informação

Dosagem
1,5 a 3% sobre o peso da farinha de trigo.

Ingredientes
Farinha de centeio

Detalhes

Embalagem
Cx de 10 kg

Validade
9 meses a partir da data de fabricação, sob as condições de armazenagem recomendadas.

Armazenamento
Conservar em local fresco, seco e protegido da luz.

Tabela Nutricional

Informação Nutricional
Porção de 100g de mistura

Quantidade por porçãoVD
Valor Energético357kcal = 1515kj18%
Carboidratos77,5g 26%
Proteínas9,4g13%
Gorduras Totais1,8g3%
   Gorduras Saturadas0g0%
   Gordura Transzero(**)
Colesterol0g(**)
Fibra Alimentar14g56%
Sódio430mg18%

(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000kcal, ou 8400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) VD não estabelecido.