Sabores & Massa Madre

Traviata 25kg

Massa desidratada para produto de panificação.

Código do produto 72076

Massa desidratada para produto de panificação. Massa desidratada para produto de panificação.
Descrição

Traviata 25kg

Aplicação
-Massa madre desidratada em pó para produtos de panificação

Vantagens
-Acentua a acidez, o aroma e o frescor do pão.
-Aplicado diretamente na massa, garante aroma e sabor constantes e uniformes.

Informação

Dosagem
1,5 a 3% sobre o peso da farinha de trigo.

Ingredientes
Farinha de centeio

Detalhes

Embalagem
Saco de 25 kg

Validade
9 meses a partir da data de fabricação, sob as condições de armazenagem recomendadas.

Armazenamento
Conservar em local fresco, seco e protegido da luz.

Tabela Nutricional

Informação Nutricional
Porção de 100g de mistura

Quantidade por porçãoVD
Valor Energético357kcal = 1515kj18%
Carboidratos77,5g 26%
Proteínas9,4g13%
Gorduras Totais1,8g3%
   Gorduras Saturadas0g0%
   Gordura Transzero(**)
Colesterol0g(**)
Fibra Alimentar14g56%
Sódio430mg18%

(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000kcal, ou 8400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) VD não estabelecido.