Misturas para pães especiais
Easy Chapata
Pré mistura para o preparo do tradicional pão toscano ciabatta
Código do produto 71016
Código de barra 789821560006-0
- Descrição
Easy Chapata
Aplicação
-Mistura para a produção de pães ciabatta, pão pugliês e margarida.
Vantagens
-Delicioso pão com aspecto irregular e miolo muito leve.
- Informação
Dosagem
Easy Chapata 2,50 kg 50% Farinha especial 2,50 kg 50% Água gelada (10ºC) 3,75 litros 75% Fermento b. fresco 150g 3% Rendimento: 53 pães de 150g Ingredientes
farinha de trigo, sal refinado, açúcar, emulsificante diacetil tartarato de monodiglicerídeos, melhoradores de farinha: ácido ascórbico, peróxido debenzoila e enzima alfa amilase. Contém glúten.
- Detalhes
Embalagem
Cx de 15 kg com 6 sc de 2,5kg.Validade
4 meses a partir da data de fabricação, sob as condições de armazenagem recomendadas.Armazenamento
Manter em local fresco, seco e protegido da luz.
- Tabela Nutricional
Informação Nutricional
Porção de 100g de misturaQuantidade por porção VD Valor Energético 350kcal 18% Carboidratos 72g 24% Proteínas 11g 15% Gorduras Totais 1,2g, dos quais 2% Gorduras Saturadas 0,3g 1% Gordura Trans zero (**) Colesterol 0g (**) Fibra Alimentar 2,5g 10% Sódio 1552mg 65% (*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000kcal, ou 8400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) VD não estabelecido.
- Receitas
Pão Ciabatta