Misturas para pães especiais
Tegral Ciabatta Light
Pré mistura para o preparo do tradicional pão italiano ciabatta.
Código do produto 71101
Código de barra 789821560135-7
- Descrição
Tegral Ciabatta Light
Aplicação
-Pré Mistura para o tradicional pão italiano Ciabatta
Vantagens
-Maior absorção de água da categoria - 75% (EXCLUSIVO)
-Maior rendimento da categoria - (EXCLUSIVO)
-Massa mais leve e mais fácil de manusear
-Light, saboroso e nutritivo
-Alto teor de cálcio
- Informação
Dosagem
Tegral Chapata 10 kg 100% Água gelada (10ºC) 7,5 litros 75% Fermento b. fresco 300g 3% Ingredientes
Farinha de trigo, sal refinado, farinha de soja, açúcar, antiumectante carbonato de cálcio, emulsificante ésteres de ácido diacetil tartárico de mono e diglicerídeos, melhoradores de farinha: peróxido de benzoíla, ácido ascórbico, enzima alfa amilase, e aromatizante. CONTÉM GLÚTEN.
- Detalhes
Embalagem
Cx de 10 kgValidade
4 meses a partir da data de fabricação, sob as condições de armazenagem recomendadas.Armazenamento
Manter em local fresco, seco e protegido da luz.
- Tabela Nutricional
Informação Nutricional
Porção de 100g em média do póQuantidade por porção VD Valor Energético 348kcal = 1455kj 17% Carboidratos 70g 23% Proteínas 12g 16% Gorduras Totais
1,3 dos quais: 2% Gorduras Saturadas 0,3g 1% Gordura Trans 0 (**) Colesterol 0 (**) Fibra Alimentar 2,6g 810% Sódio 816mg 34% (*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000kcal, ou 8400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) VD não estabelecido.
- Receitas