Misturas para pães especiais

Tegral Pão Crocante

Mistura para pão rústico Mistura para pão rústico

Mistura para pão rústico

Código do produto 71126
Código de barra 789821560170-8

Descrição

Pães rústicos como ciabatta, Pão italiano e baguete com a tecnologia do novo Tegral Pão Crocante

Aplicação
-Mistura para pão rústico

Vantagens
-Facilidade do preparo
-Versátil, pode-se preparar ciabatta, pão italiano, pão português, baguete e qualquer tipo de pão crocante
-Estável a longas fermentações
-Alta absorção da ciabatta
-Acidez ressaltada
-Presença de massa madre desidratada

Informação

Dosagem
A dosagem depende da receita

Ingredientes
Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, massa madre desidratada, sal refinado, emulsificantes polisorbato 80 e estearoil-2-lactil lactato de sódio e melhoradores de farinha ácido ascórbico, azodicarbonamida e enzima alfa amilase. CONTÉM GLÚTEN.

ct_product.nutritional_value_of_the_finished_product

•       Perfeita para preparar ciabatta, pão italiano, pão português, baguete e qualquer tipo de pão crocante

•        Sabor diferenciado  

•         Presença de massa madre desidratada

•         Acidez ressaltada

 

Detalhes

Embalagem
Cx de 10 kg

Validade
4 meses a partir da data de fabricação, sob as condições de armazenagem recomendadas.

Armazenamento
Manter em local fresco, seco e protegido da luz.

Tabela Nutricional

 

Receitas