Coberturas hidrogenadas
As coberturas hidrogenadas são uma linha refinada à base de gorduras fracionadas. A forma que derretem é muito parecida com a do chocolate de verdade – no entanto, não possuem nenhum dos requisitos de fusão tão característicos do chocolate.
Oferecemos também uma linha ampla de coberturas-padrão com características diferentes de ponto de fusão, endurecimento e fluidez.
As coberturas hidrogenadas são produzidas em nossos Centros de Competência localizados na Espanha e nos EU, e também em algumas subsidiárias (da Moldávia à Argentina). Podem ser encontradas em todos os tipos de sabores / cores típicas: amargas, ao leite ou com uma cor clara, brancas e à base de iogurte. E, de acordo com o local em que são produzidas podem ser oferecidas em vários formatos e embalagens - líquidas (tanques carregados), gotas / wafers, chips (grãos, vários tamanhos de 1000 pcs / lb a 4000 pcs / lb) baldes plásticos e de metal.
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