Pão de centeio
Ninguém discute que o Pão de Centeio tem sabor e textura típicos. Os processos de produção e ingredientes são muito específicos. Ao contrário do pão de trigo, acidez da massa e ácidos desempenham papel importante. No entanto, a Puratos aplicou seu conhecimento em ingredientes tradicionais, enzimas e emulsificantes nesse tipo de pão para deixá-lo ainda melhor.
Para saber mais...
Tegral Light Centeio
Easy Centeio