Ganaches, icings & fudges
Em geral, a arte da confeitaria é uma questão de sedução. E sedução, uma questão de decoração. A Puratos tem diversas formas de criar produtos que sempre seduzam seus clientes.
O Ganache é um dos produtos de confeitaria mais tradicionais para a criação de decorações sofisticadas. A Puratos oferece aos confeiteiros o ganache de primeira qualidade, pronto para usar. O Glassage Noir, um brilho inovador, possibilita a criação de sedutores bolos com uma cor negra intensa.
Nenhum outro produto decora um donut tão bem quanto a linha de icings da Puratos. Nos Estados Unidos, temos três fábricas importantes da Puratos, onde a experiência local conta muito para a produção de nossos fudge e icings cristal e branco. Podem ser encontrados em vários sabores: chocolate, caramelo e baunilha.