Linha UHT (Longa-vida)
Quando o assunto é confeitaria, variedade é essencial. Os cremes vegetais para chantilly da Puratos oferecem controle e sabor necessários para que você solte a criatividade.
Oferecemos uma linha completa de coberturas UHT, com embalagens Tetrapak e bag-in-box.
Com isso, ganha-se de 200 a 300% a mais no volume comparando-se com coberturas tradicionais. Além disso, são muito estáveis e podem ser utilizadas como estabilizante do creme fresco. Chantypak, Whippak e Duopak são especialmente recomendadas para aplicações em confeitaria. Oferecemos também em outros países, versões em spray tais como Chantyspray e Creamspray. E para aplicações condimentadas o Cuisipak e Festipak, oferecem tudo que você necessita.
O Silkpak e o Ambiante são destinados especificamente para decoração. A suavidade, verticalidade e altíssima estabilidade desses produtos apresentam resultados esplêndidos em todas as aplicações. Disponíveis no Brasil.
A grande novidade é a Calda Dulcérío, excelente para umedecer bolos e tortas. O Dulcerío é uma solução composta de dois produtos: calda com viscosidade ideal para umedecer pão-de-ló e outros bolos da confeitaria e mistura para elaboração de bolo macio e esponjoso, adequado para receber e absorver a calda.
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Ambiante
A inovação em creme vegetal para chantilly em UHT, reunindo diversas vantagens para o mestre confeiteiro e para o consumidor. Deliciosamente saudável. Leia mais -
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Calda Dulcerío Tres Leches
Descubra porque a América Latina é apaixonada pelo conceito Tres Leches Leia mais -
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