S500 Puraflex

Com o S500 Puraflex os panificadores fazem pães com maior volume, mais crocantes e mais frescos.

  • Possibilita método direto, retardo e longa fermentação
  • Corrige oscilações na qualidade da farinha
  • Flexibilidade para diferentes processos (artesanais, industriais)

Receita Básica:

  • S500 Puraflex: 1% sobre o peso da farinha de trigo.

 

Por que sua padaria ganha mais?

  • O S500 Puraflex equivale aproximadamente a 6% do custo do pão francês
  • Farinha fraca (mais barata) + S500 Puraflex = 10% de economia!
  • Quanto mais tolerância, menos perda de pão. Resultado: + economia

Vantagens para o Cliente

  • Corrige oscilações na qualidade da farinha
  • Flexibilidade para diferentes processos (artesanais, industriais).

Vantagens para o Consumidor

  • Ter um pão com ótima aparência, volume , craquelado e abertura de pestana.

Ver descrição completa

Com o S500 Puraflex os panificadores fazem pães com maior volume, mais crocantes e mais frescos.

  • Possibilita método direto, retardo e longa fermentação
  • Corrige oscilações na qualidade da farinha
  • Flexibilidade para diferentes processos (artesanais, industriais)

Receita Básica:

  • S500 Puraflex: 1% sobre o peso da farinha de trigo.

 

Por que sua padaria ganha mais?

  • O S500 Puraflex equivale aproximadamente a 6% do custo do pão francês
  • Farinha fraca (mais barata) + S500 Puraflex = 10% de economia!
  • Quanto mais tolerância, menos perda de pão. Resultado: + economia

Vantagens para o Cliente

  • Corrige oscilações na qualidade da farinha
  • Flexibilidade para diferentes processos (artesanais, industriais).

Vantagens para o Consumidor

  • Ter um pão com ótima aparência, volume , craquelado e abertura de pestana.

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