Essa é uma mistura que carrega o sabor, o aroma e a acidez típico dos pães italianos. Essa é uma mistura que também possui a Tecnologia Sapore, um tipo de fermentação natural que agrega ainda mais sabor no seu pão. Com casca fina e crocante, aspecto rústico, miolo branco, aberto e com bastante alvéolos, essa mistura pode ser congelada semiassada por até 6 meses.
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