Mistura para pães macios de alto giro perfeitamente equilibrada para sua produção diária.
*Tecnologia Soft’r: blend de enzimas e emulsificantes exclusivos Puratos que proporcionam frescor prolongado ao produto final.
Conceito Smart! Traz a tranquilidade de sempre, mas agora para produtos de ALTO GIRO!
Concentrado de massa madre desidratada ativa, que proporcionasabor e aroma em massas de panificação (não necessita fermento e melhorador).
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Desmoldante de alta performance desenvolvido especialmente para panificação e confeitaria.
Conheça com profundidade as percepções do comportamento do consumidor local e global e as tendências de panificação, confeitaria e chocolate.
Nossos centros de inovação permitem o desenvolvimento de novas ideias, rastreamento de tendências de consumo e colocação de tecnologias em prática.
