Brownie

O brownie é um doce de chocolate de origem americana, cuja textura está entre o bolo e o cookie. Geralmente é feito com chocolate, açúcar, manteiga, farinha e ovos.

Ele não possui origem certa. Sabe-se que ele apareceu para o mundo no início do século 20 e que a quantidade de chocolate aumentou com o tempo. As lendas sobre a criação do brownie giram em torno de cozinheiros ou donas de casa que se esqueceram de acrescentar fermento ou farinha na hora de preparar o bolo, e a sobremesa “solou”. Mas o primeiro registro da receita (próxima da que conhecemos hoje) aconteceu em um livro de 1907.

Acredita-se que o nome está relacionado a grande quantidade de chocolate que deixa o bolo marrom (brown) escuro.

Atualmente é bem comum que existam nozes ou outro tipo de castanha em sua receita, e às vezes frutas secas e caldas. Ele é servido partido em quadrados, muitas vezes acompanhado de uma bola de sorvete.

Ingredientes Puratos para criar Brownie

Satin Creme Cake Fubá

Apresentamos em nossa pesquisa Taste Tomorrow, que eficiência e inovação nunca foram tão importantes para acompanhar as expectativas dos consumidores em todo o mundo. 

Satin Creme Cake Abacaxi

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Satin Creme Cake Milho

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Satin Creme Cake Chocolate

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Carat Decorcrem Avelã

Linha de coberturas e recheios elaborada com ingredientes especialmente selecionados para que suas receitas tenham sabor e o acabamento perfeito.

Satin Creme Cake Neutro

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Satin Creme Cake Laranja

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Satin Creme Cake Coco

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