Coberturas Sem Lácteos

Atendendo às necessidades do exigente cliente dos dias de hoje, a popularidade de coberturas sem lácteos está aumentando ao redor do mundo.

Quais são as vantagens de utilizar Coberturas sem Lácteos?

As coberturas sem lácteos permitem que você diferencie seus produtos por meio do sabor e da inovação. De fato, em alguns mercados globais essas coberturas são consideradas referências de sabor.

Nossas Coberturas sem Lácteos também podem ser misturas para criar suas próprias receitas com:

  • diversos sabores para criar uma cobertura batida, feita sob medida;
  • creme de confeiteiro para criar um recheio leve com aroma baunilha;
  • recheios de frutas para criar os mousses mais delicados; e
  • cremes à base de leite para um desempenho adicional.
Non dairy toppings
Ambiante Non dairy topping

Outros benefícios de nossas Coberturas sem Lácteos incluem:

Desempenho, qualidade e eficiência

As Coberturas sem Lácteos da Puratos são produzidas de acordo com níveis de qualidade modernos que garantem excelente desempenho do produto, e oferecem:

  • rendimento de até 400% quando é batido, o que significa menor custo de uso
  • excelente estabilidade ao longo do tempo, o que gera vida útil prolongada da aplicação
  • estabilidade excepcional durante o congelamento e descongelamento, são perfeitas para uso em produtos de confeitaria congelados
  • tolerância se batido em demasia, o que aumenta a eficiência e reduz o risco de desperdício.

Tranquilidade

Utilizamos tecnologia UHT para produzir nossas Coberturas sem Lácteos. Essa tecnologia, combinada com o uso de embalagens assépticas, protege seus produtos e garante segurança alimentar e a mesma qualidade sempre. Entre suas principais vantagens estão maior vida útil e estabilidade da cor, não há necessidade de realizar o armazenamento ou transporte do produto congelado.

Sólido foco nutricional

A nutrição está no coração da abordagem e do conjunto de valores da Puratos. Nossas Coberturas sem Lácteos tem baixo teor de gordura e não contém colesterol, o que significa que seus produtos podem atender à demanda dos consumidores por valores nutricionais e excelente sabor.

Coberturas Sem Lácteos

Produtos

Chantypak

Misturas para mousse e bavarois, Coberturas sem lácteos

Indicado principalmente para recheios e também para coberturas.

Ambiante

Misturas para alta Confeitaria, Geleias de brilho, Coberturas sem lácteos, Geleias de brilho

Creme vegetal para chantilly. Produto multiuso. Excelente desempenho para decoração, cobertura e recheios.

Centro de Competência em Confeitaria Industrial

Com presença em 11 países, os IPCCs, sigla em inglês para Centro de Competência em Confeitaria Industrial, oferece acesso a confeiteiros industriais a centros de testes totalmente equipados e dedicados à inovação tecnológica e à otimização de processo.

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Centro de Inovação

Nossos centros de inovação permitem o desenvolvimento de novas ideias, rastreamento de tendências de consumo e colocação de tecnologias em prática.

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