O O-tentic Origin é um concentrado à base de massa madre desidratada de centeio, que proporciona sabor e aroma em produtos de panificação. Com a dosagem de até 4% sobre o peso de farinha, resulta em um pão saboroso, com excelente miolo macio e crocância característicos de um pão com fermentação natural. Oferece um aroma único e sabor frutado - frutas fermentadas e pode ser utilizado em qualquer tipo de farinha.
- Pão com somente 4 ingredientes ( Farinha de trigo , O-tentic Origin, Água e Sal)
- Maior rentabilidade dos pães e um maior valor agregado
- Como os pãesde antigamente: Sabor, acidez, casca mais crocante.
