Clássica Tortinha de Morango

INGREDIENTES

Modo de preparo

MASSA FROLA
  • Em uma batedeira misturar a manteiga, o açúcar, os ovos e por último a farinha de trigo.
  • Bater até ficar homogêneo e levar para geladeira por 1 hora. 
  • Laminar a massa até atingir 3 mm de espessura, colocar em formas de tortinha e assar em forno lastro a 180°C ou forno turbo a 145°C por aproximadamente 15 minutos.

CREME CONFEITEIRO
  • Aquecer o leite até ponto de fervura e adicionar o CPT Finesse e com auxílio de um fouet cozinhar até formar um creme.

MONTAGEM
  • Adicionar o creme confeiteiro na base de massa frola.
  • Colocar os morangos e aplicar o Harmony Morango.
  • Finalizar com o xerém na lateral da tortinha.

RENDIMENTO
  • 14 tortinhas.

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