Cobertura de Chocolate

O chocolate de cobertura é composto de cacau em pó e gorduras vegetais como o óleo de palmiste ou o óleo de coco. Ele parece chocolate, tem sabor de chocolate, mas é muito mais fácil de usar. É só derreter e usar em qualquer tipo de aplicação. A Puratos oferece uma seleção de alta qualidade de coberturas para as mais variadas aplicações. A linha Carat se destaca por sua qualidade superior, excelente experiência de sabor e textura com viscosidade perfeita, tudo porque seleciona as melhores sementes de cacau e os ingredientes mais frescos.

Chocolate de Cobertura adaptado ao paladar local

Os produtos de chocolate de cobertura Carat são produzidos nas fábricas da Puratos ao redor do mundo. Em todas as regiões, adaptamos essa linha de produtos às preferências de sabor local e às necessidades de aplicação. A produção local garante que os clientes confiem em padrões de qualidade contínua e na consistência do produto, independentemente de onde tenham adquirido os produtos. Além disso, sempre nos empenhamos para desenvolver conceitos inovadores que tragam renovação ao mundo das coberturas de chocolates.

Compound chocolate
Compound chocolate Carat Barks

Criações personalizadas

Se você busca soluções para moldar, banhar, cobrir, decorar, aromatizar ou ainda aplicar recheios estáveis, mesmo quando levados ao forno, nós garantimos que os chocolates de cobertura Carat têm um desempenho de primeira em todas as ocasiões. Chefes confeiteiros e chocolatiers estão encantados com a facilidade de usar esses produtos. Nossos clientes podem usar seu tempo disponível para criar produtos originais e inovadores, pois oferecemos uma linha de chocolate para cobertura fácil de usar e sob medida. A Puratos também oferece soluções personalizadas para quem precisa de sabor original, desempenho contínuo e produção infalível.

Cobertura de Chocolate

Produtos

Carat Decorcrem Avelã

Coberturas & fudges, Recheios de chocolate, cacau e a base de castanhas, Pralinés e pastas de castanhas, Cobertura de chocolate, Ganaches

Linha de coberturas e recheios elaborada com ingredientes especialmente selecionados para que suas receitas tenham sabor e o acabamento perfeito.

Carat Decorcrem Branco

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Linha de coberturas e recheios elaborada com ingredientes especialmente selecionados para que suas receitas tenham sabor e o acabamento perfeito.

Carat Decorcrem Meio Amargo

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Linha de coberturas e recheios elaborada com ingredientes especialmente selecionados para que suas receitas tenham sabor e o acabamento perfeito.

Carat Coverlux Meio Amargo Barra

Cobertura de chocolate

Cobertura de chocolate preparada com os melhores ingredientese a única com o sabor mais próximo ao do chocolate.

Carat Coverlux Ao Leite Barra

Cobertura de chocolate

Cobertura de chocolate preparada com os melhores ingredientese a única com o sabor mais próximo ao do chocolate.

Carat Coverlux Meio Amargo Moedas

Cobertura de chocolate

Cobertura de chocolate preparada com os melhores ingredientese a única com o sabor mais próximo ao do chocolate.

Carat Coverlux Branco Barra

Cobertura de chocolate

Cobertura de chocolate preparada com os melhores ingredientese a única com o sabor mais próximo ao do chocolate.

Carat Coverlux Ao Leite Moedas

Cobertura de chocolate

Cobertura de chocolate preparada com os melhores ingredientese a única com o sabor mais próximo ao do chocolate.

Carat Decorcrem Caramelo

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Carat Decorcrem Limão

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Carat Decorcrem Bombom

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Linha de coberturas e recheios elaborada com ingredientes especialmente selecionados para que suas receitas tenham sabor e o acabamento perfeito.

Carat Coverlux Branco Moedas

Cobertura de chocolate

Cobertura de chocolate preparada com os melhores ingredientese a única com o sabor mais próximo ao do chocolate.

Centro de Chocolate

Em nossos Centros de Chocolate, os especialistas da Puratos pesquisam as últimas tendências em produção de chocolate ao mesmo tempo em que desenvolvem novos conceitos, produtos, processos e novas tecnologias.

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Cacao Trace

Cacao-Trace é o programa sustentável de cacau da Puratos. Tem dois objetivos: capacitar os agricultores para produzir grãos da melhor qualidade e garantir que a produção de cacau seja um negócio atraente no futuro.

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