Nenhum cupcake, donut ou brownie fica completo sem uma boa cobertura ou um recheio cremoso. As Coberturas e Cremes da Puratos podem ser usadas para realçar todos os produtos de panificação e confeitaria, ajudando a atender às demandas e expectativas dos clientes.
Icings & Fudges
Coberturas & cremes
Coberturas e cremes são produtos doces aplicados a um produto de panificação ou confeitaria para:
- Torná-lo visualmente atraente
- Conferir uma camada doce que pode ser macia ou crocante
- Melhorar o sabor e a textura.
Ganaches
Não há nada tão delicioso e sedutor quanto bolo com chocolate. Recheios, coberturas e cremes de chocolate acrescentam uma dimensão divina e profunda às nossas criações, tornando-as verdadeiramente irresistíveis.
Os consumidores amam chocolate. E na Puratos, sabemos como fazer o chocolate ficar ainda mais delicioso. Também sabemos como fazer com que seja conveniente e fácil de aplicar em uma variedade enorme de produtos de confeitaria.
A seleção sedutora de ganaches da Puratos vai transformar suas criações de confeitaria. Os Ganaches Belcolade e Carat podem ser usados para cobrir bavarois, mousses, bolos, bolos cremosos, massas de choux, donuts, brownies e tortas. Eles também são o recheio perfeito para bolos em camadas e pralinés.
