Bolo de Chocolate com Brigadeiro

Ingredientes

Modo de Preparo

1ª Etapa - Massa de chocolate

2ª Etapa - Calda

3ª Etapa - Recheio de brigadeiro

4ª Etapa - Ganache meio amargo

5ª Etapa - Ganache verde

6ª Etapa - Decoração

Rendimento:

1 bolo redondo de aproximadamente 2500 g

Consumidores

Na Páscoa, os consumidores esperam por receitas tradicionais, mas também com um pouco de inovação.  Aproveite o seu momento de encantar os consumidores.

Dicas do Chef

Autor: Abner Colombati

Nível de complexidade:  

Experimente substituir o Chocolanté por Carat +Sabor na cobertura do bolo, podendo explorar o sabor Caramelo e outros benefícios da linha Carat + Sabor.