Ovo Trufado Bicho de Pé

Ingredientes

Qtde (Kg)
Casca do Ovo
Carat Coverlux Branco Barra 0.250
Casca do Ovo total 0.250
Trufa Bicho de Pé
Chocolanté Branco Barra 0.080
2 xícaras (chá) de Leite condensado 0.300
2 colheres (sopa) cheias de Manteiga sem sal 0.040
1 pacote de Refresco em pó sabor morango 0.040
Trufa Bicho de Pé total 0.460
Decoração
1 colher (sopa) de Açúcar cristal 0.020
Decoração total 0.020

Modo de Preparo

Casca do Ovo

Bicho de Pé

Montagem

Rendimento

2 unidades de 150 g aproximadamente

Consumidores

Na Páscoa, os consumidores esperam por receitas tradicionais, mas também com um pouco de inovação.  Aproveite o seu momento de encantar os consumidores.

Dicas do Chef


Autor: Angelo Pacheco

Nível de complexidade:  

Faça as bolinhas com o bicho de pé gelado. Assim, fica mais fácil para bolear e passar no açúcar.

Descubra

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