Trufa de Amêndoas

Ingredientes

Qtde (Kg)
Trufa
1/4 de xícara (chá) de Leite Condensado 0.150
Chocolanté Branco Barra 0.500
Essência de amêndoas 0.002
Trufa total 0.652
Cobertura
2 colheres (sobremesa) de água (temperatura ambiente) 0.100
Cobertura total 0.100

Modo de Preparo

Trufa

Montagem

Rendimento

115 unidades de 10 g aproximadamente

Consumidores

Na Páscoa, os consumidores esperam por receitas tradicionais, mas também com um pouco de inovação.  Aproveite o seu momento de encantar os consumidores.

Dicas do Chef

Nível de complexidade:  

Se preferir, pode substituir as raspas de Norcau Branco por amêndoas laminadas torradas.