Ballerine de Caramelo Cremoso - Puratos

Modo de Preparo:

Satin Creme Cake com Canela: Misturar todos os ingredientes em uma batedeira (utilizando o batedor raquete), em velocidade lenta por aproximadamente 2 minutos até obter textura homogênea. Dividir a massa em 3 partes, colocar nas formas ballerine untadas, assar em forno a 180ºC por aproximadamente 25 minutos.
Creme de Caramelo: Misturar 750g de Carat Decorcrem Caramelo com o Chantypak até ficar um creme homogêneo. Reservar.
Cobertura e Decoração: Colocar 100g de Carat Decorcrem Caramelo na superfície de cada bolo e decorar a lateral com o Creme de Caramelo. Derreter o Carat Coverlux Meio Amargo conforme as instruções da embalagem, fazer arabescos e decorar na lateral.

Rendimento: 3 unidades de 770g aproximadamente.

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